Volnay Premier Cru « Les Santenots » Télécharger la fiche technique Origine géographique Contrairement à ce qu’indique le nom du vin, le Premier Cru « Les Santenots«  n’est pas situé sur le village de Volnay, mais sur celui de Meursault. Sol Sols bruns...

Savigny-Les-Beaune Premier Cru « Aux Clous » Télécharger la fiche technique Origine géographique Savigny-les-Beaune est un village situé au nord de beaune. Sol Sol argilo-calcaire, formé d’éboulis calcaires sur sous-sol du jurassiqu Encépagement 100 % Pinot Noir. Vinification Elevage en fûts de...

Santenay Premier Cru « Beauregard » Télécharger la fiche technique Origine géographique Situé à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, Santenay est un village connu dès l’antiquité gallo-romaine pour ses eaux thermales. Sol Sols bruns de calcaire dur Encépagement 100 %...

Santenay Télécharger la fiche technique Origine géographique Situé à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, Santenay est un village connu dès l’antiquité gallo-romaine pour ses eaux thermales. Sol Sols calcaires marneux Encépagement 100 % Chardonnay. Vinification Vendanges manuelles, tri...

Santenay Premier Cru « Clos Rousseau » Télécharger la fiche technique Origine géographique Situé à l’extrémité sud de la Côte de Beaune, Santenay est un village connu dès l’antiquité gallo-romaine pour ses eaux thermales. Le Premier Cru « Clos Rousseau«  est situé à...

Saint-Aubin Premier Cru Télécharger la fiche technique Origine géographique Ce vignoble est limitrophe de Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au Sud dans la Côte de Beaune. Sol Terres blanches argileuses et très calcaires et sols marneux. Encépagement 100 % Chardonnay....

Monthélie Télécharger la fiche technique Sol Sols calcaires plus ou moins argileux. Encépagement 100 % Pinot Noir. Vinification Vendanges manuelles, tri des raisins à l’arrivée en cuverie. Macération fermentaire en cuves bois thermorégulées durant 18 à 21 jours. Elevage en...

Monthélie Télécharger la fiche technique Origine géographique Monthélie se situe entre Volnay et Meursault. Sol Calcaire graveleux bathonien recouvert d’argile rouge et de marnes. Encépagement 100 % Chardonnay. Vinification Elevage en fûts de chêne (20% de fût neuf) durant 14...

Corton Grand Cru Télécharger la fiche technique Sol Sols bruns argilo-calcaires Encépagement 100 % Pinot Noir. Vinification Vendanges manuelles, tri des raisins à l’arrivée en cuverie. Macération fermentaire en cuves bois thermorégulées durant 18 à 21 jours. Elevage en fûts...

Chassagne-Montrachet Télécharger la fiche technique Sol Sols calcaires, caillouteux et sableux Encépagement 100 % Pinot Noir. Vinification Vendanges manuelles, tri des raisins à l’arrivée en cuverie. Macération fermentaire en cuves bois thermorégulées durant 18 à 21 jours. Elevage en fûts...