Chablis Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Sols bruns calcaires sur marnes de Pernand argoviennes (calcaires de l’oxfordien moyen, jurassique). Encépagement 100 % Chardonnay. Vinification Vinification essentiellement faite en cuves thermorégulées et...

Chablis 1er Cru Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Argilo-calcaire du Kimméridgien, les vignes sont situées sur des terrains de pente moyenne (environ 25 %) souvent exposées Est et Sud-Est. Encépagement 100...

Chablis 1er Cru Les Vaucopins Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Argilo-calcaire avec exposition Sud, pente très prononcée et nombreux affleurements de kimméridgien. Encépagement 100 % Chardonnay. Vinification Vinification essentiellement faite en...

CHABLIS 1er CRU VAILLONS Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Argilo-calcaire avec des étages géologiques sédimentaires du jurassique supérieur «  le Kimméridgien«  avec des vignes sur des terrains de faible pente et...

Chablis Grand Cru Les Clos Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Argilo-calcaire du Kimméridgien, Jurassique supérieur avec marnes très tendres et très claires en affleurement. Les terrains sont de forte pente (30...

Chablis Grand Cru Blanchots Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Etage du kimméridgien du Jurassique supérieur avec fortes présences de marnes très dures, parfois colorées d’ocre et fortement fossilifères. Encépagement 100 %...

Chablis Grand Cru Bougros Télécharger la fiche technique Origine géographique Vignoble Chablisien, département de l’Yonne, Bourgogne septentrionale. Sol Argilo-calcaire du Kimméridgien, Jurassique supérieur avec marnes très tendres et très claires en affleurement. Les terrains sont de forte pente (30 à...