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IGP OC Pinot Noir
IGP OC Pinot Noir
Location
L'IGP OC Pinot Noir est une dénomination de vin qui met en valeur le cépage Pinot Noir cultivé dans la région viticole de l'Occitanie, dans le sud de la France.
Soil
Terres blanches
Grape variety
100 % Pinot Noir.
Vinification
Elevage : 90% en cuves et 15% en fûts de chêne durant 9 à 11 mois.
Palate
Arômes de fruits rouges, vin élégant et belle fraîcheur en bouche.
Serve with
Accord classique : Poulet rôti aux herbes de Provence. Accord atypique : Côtes d'agneau laquées au miso.
Serve at
Entre 14 et 15°C.
Cellaring potential
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 3 à 4 ans.
