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Brouilly
Brouilly
Sol
Pierres bleues, granites, piémonts, éboulis de pentes
Encépagement
100 % Gamay.
Vinification
Elevage : en cuves durant 8 à 9 mois.
Robe
Robe rubis.
Nez
Touches de fruits rouges, de prune, et de pêche au nez.
A boire avec
Accord classique : Côte de bœuf grillée. Accord atypique : Salade de melon et de prosciutto.
Servir à
14°C.
Temps de garde
A boire dans sa prime jeunesse ou dans les 5 ans pour préserver le plaisir du fruit.
