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Mâcon Milly-Lamartine

Sol Sols marne-calcaires avec argile

Encépagement 100 % Chardonnay.

Vinification Fermentation alcoolique et élevage sur lies fines 80% en cuves et 20% en fûts de chêne durant 8 à 9 mois.

Nez Bouquet frais et délicat aux arômes de pierre à fusil et de menthol auxquels se mêlent des notes de pêche et d’abricot.

Bouche En bouche, son ampleur et sa complexité aromatique sont équilibrées par une belle fraîcheur caractéristique de ce terroir ``d’altitude``.

A boire avec Accord classique : Fromages à pâte molle. Accord atypique : Sushis saumon et mangue.

Servir à Entre 12 et 13°C.

Temps de garde A déguster dans sa prime jeunesse ou dans les 3 ans pour préserver le plaisir du fruit.