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Mâcon Lugny « Les Charmes »
Mâcon Lugny « Les Charmes »
Origine géographique
Le Climat ``Les Charmes`` se trouve sur un plateau calcaire réputé de 205 hectares au coeur de l’appellation Mâcon-Lugny. L'orientation sud-sud/est lui permet de bénéficier d'un ensoleillement optimum.
Sol
Sols marneux avec argiles gréseuses sur substrat calcaire
Encépagement
100 % Chardonnay.
Vinification
Elevage sur lies fines 80% en cuves et 20% en fûts de chêne durant 8 à 9 mois.
Nez
Le bouquet offre des notes fraîches de fruits (pêche, d’abricot) et d'agrumes.
Bouche
En bouche, il a de l’ampleur, de la fraîcheur et une belle longueur.
A boire avec
Accord classique : Poisson blanc grillé. Accord atypique : Saumon en croûte épicée et salsa de mangue.
Servir à
Entre 11 et 13°C.
Temps de garde
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 2 à 3 ans.
