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Côteaux Bourguignons
Côteaux Bourguignons
Origine géographique
Il est issu de raisins provenant de sélections parcellaires de toute la Bourgogne.
Sol
Les sols sont tous argilo calcaires avec une diversité des terroirs sur un axe Nord-Sud avec une exposition et altitude variée qui est à l’origine d’une belle complexité aromatique de cette appellation.
Encépagement
100 % Chardonnay.
Vinification
Elevage en cuves durant 7 à 9 mois.
Bouche
Vins fruités et friants.
A boire avec
Accord classique : Saumon grillé au miel. Accord atypique : Salade de chèvre chaud au miel et aux noix.
Servir à
Entre 10-12°C.
Temps de garde
A déguster dès maintenant ou garder jusqu'à 2 ans.
